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  • 13、牛奶养生食谱举例
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13、牛奶养生食谱举例

  

  牛奶不仅可以直接饮用,而且可以和其他食物一起进行调配,制作成各种各样的“食疗牛奶”。以下仅从饮品方面,对牛奶养生食谱进行介绍:

  (1)蛋奶

  原料:熟鸡蛋1个,牛奶200毫升。

  做法:鸡蛋去壳、蛋白,用勺将蛋黄研碎,加入牛奶中混合饮用。

  功效:蛋奶富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷等,非常适合缺铁性贫血者,以及需要补钙的儿童和中老年人。

  (2)牛奶粥

  原料:鲜牛奶250毫升,大米60克,白糖适量。

  做法:大米洗净,加适量水煮粥;粥至八成熟时,加牛奶继续煮至粥熟,最后加白糖拌匀即可。

  功效:牛奶粥可补虚损、健脾胃、润五脏,适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。

  (3)羊肉牛奶粥

  原料:羊肉250克,生姜20克,山药100克,牛奶250毫升。

  做法:羊肉洗净,切块;生姜去皮,洗净,切片;山药,切片;羊肉、生姜与适量水同煮,2~3小时后去渣,留羊肉汤;加入山药,煮烂;最后倒入牛奶,煮开即可。

  功效:羊肉牛奶粥温中补虚、益精补气,适用于病后肢冷、疲倦、气短等症。

  (4)红豆牛奶汤

  原料:红豆20克,牛奶200毫升,白糖适量。

  做法:红豆洗净,浸泡6小时;红豆加适量水煮熟;红豆、牛奶、白糖放一碗中,搅拌均匀即可。

13、牛奶养生食谱举例图片一
13、牛奶养生食谱举例图片一

  功效:红豆牛奶汤增体力、强筋骨、抗疾病,特别适合骨质疏松者食用。

  (5)大枣牛奶粥

  原料:大枣25克,牛奶200毫升,大米100克。

  做法:大枣、大米洗净,加适量水煮粥;粥将好时,加牛奶继续煮沸即可。

  功效:大枣牛奶粥可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。

  (6)姜韭牛奶汤

  原料:韭菜250克,生姜25克,牛奶250毫升。

  做法:韭菜、生姜洗净,切碎,捣烂,以洁净纱布绞取汁液;备用汁液加牛奶煮沸即可。

  功效:姜韭牛奶汤可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐者食用。

  (7)菠菜牛奶汤

  原料:菠菜150克,洋葱30克,鲜牛奶200毫升。

  做法:菠菜、洋葱洗净,切碎;菠菜放入油锅炒热;菠菜、洋葱放入榨汁机中,加适量水榨成汁;榨好的汁与牛奶一起煮沸即可。

  功效:菠菜牛奶汤可补血、补铁、补钙,特别适合女性饮用。

  (8)玉米牛奶汤

  原料:玉米50克,牛奶250毫升。

  做法:玉米洗净,加适量水煮至熟烂;将玉米捞出,加牛奶再次煮沸即可。

13、牛奶养生食谱举例图片二
13、牛奶养生食谱举例图片二

  功效:玉米牛奶汤可降低胆固醇,非常适合高血压、冠心病者食用。

  温馨提示

  教你自制脱脂奶。将牛奶煮开,静置数小时,去掉上面一层奶皮(即脂肪,此法一般可去掉80%的脂肪)即可。本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。

文章《13、牛奶养生食谱举例》原创来自:广州怀孕

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