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  • 宝宝增强免疫力餐
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宝宝增强免疫力餐

  

  宝宝由于自身免疫功能较弱,时常受到不同疾病的困扰,宝宝经常生病也是家长尤为关心的问题,如何为宝宝选择科学的饮食食材,科学烹调,为宝宝增强抵抗力和免疫力,希望家长可以从下面丰富的菜肴制作方法中找到适合自己宝宝的营养餐。

  1.鲜蘑油菜心

  营养计算器:能量(千卡):101

  蛋白质(克):8脂肪(克):1.4

  碳水化合物(克):14.3

  材料:油菜心300克,鲜蘑菇150克,植物油15克,白砂糖4克,盐2克,淀粉3克,姜2克。

  制作方法:

  (1)将鲜蘑菇洗净,撕成小块。

  (2)油菜心洗净,待用。

  (3)姜洗净,切末。

  (4)淀粉放入小碗内加适量的水调成水淀粉。

  (5)炒锅倒入油烧热,下入姜末煸出香味,放入鲜蘑菇块、油菜心,加白砂糖、盐调味,翻炒片刻,待鲜蘑菇、油菜心熟透,淋入水淀粉勾芡出锅即可。

  温馨提示:

  烹调油菜时要现做现切,用旺火爆炒,这样做既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。

  推荐理由:

  油菜有促进血液循环、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效,搭配鲜蘑菇能够提高宝宝抵御各种疾病的免疫力。

  2.胡萝卜香橙色拉

  营养计算器:能量(千卡):152

  蛋白质(克):2.3

  脂肪(克):0.5

  碳水化合物(克):34.6

  材料:胡萝卜100克,橙子100克,草莓50克,橙汁100毫升,胡椒粉2克,白砂糖5克,盐1克。

  制作方法:

  (1)将胡萝卜洗净,切成圆形薄片。

  (2)橙子洗净,剥皮,取橙肉切成丁。

  (3)草莓去蒂,洗净,切成丁。

  (4)将橙汁倒入锅中加少量的水煮开,加入胡椒粉、白砂糖,放入胡萝卜片煮入味,捞出控干水分。

  (5)将胡萝卜片、草莓丁、橙子丁混合,淋入少许锅中的橙汁拌匀即可。

  推荐理由:

  胡萝卜富含维生素A,增强人体免疫力,搭配橙子、草莓,富含多种维生素,有助于提高宝宝的免疫力。

  3.红枣山药炖南瓜

  营养计算器:能量(千卡):313

  蛋白质(克):8.1

  脂肪(克):1.6

  碳水化合物(克):68.1

  材料:山药300克,南瓜200克,红枣(干)30克,白砂糖15克。

  制作方法:

  (1)山药削去皮,切成3厘米见方的块。

  (2)南瓜去皮和内瓤,也切成和山药相同大小的块。

  (3)红枣用水洗净,切开后去除枣核。

  (4)切好的山药、南瓜块及红枣加白砂糖,放入炖盅内。

  (5)炖盅内加入适量的清水,放在火上烧沸,盖好盖,改用小火炖约1小时,炖至山药、南瓜熟烂时即可。推荐理由:

  食用山药能增强人体免疫功能,搭配南瓜和红枣一同食用,提高宝宝的免疫力。

  4.玉米牛肉羹

  营养计算器:能量(千卡):503

  蛋白质(克):25.8

  脂肪(克):8.6

  碳水化合物(克):80.6

  材料:牛肉(瘦)50克,玉米粒100克,鸡蛋60克,香菜15克,姜5克,盐2克,味精1克,色拉油5克,水淀粉20克,高汤适量。

  制作方法:

  (1)鸡蛋打入碗内,用筷子打散搅匀。

  (2)香菜、姜洗净,切碎。

  (3)牛肉洗净,控净水分,剁成肉末,加盐、淀粉腌渍10分钟。

  (4)将色拉油入锅烧热,将牛肉末炒至将熟,撇去油及血水。

  (5)锅内加入高汤,放入姜末、玉米粒约煲20分钟。

  (6)汤煲至将熟加入盐、味精,调好味,用水淀粉勾芡。

  (7)放入牛肉末搅匀煮滚,再下鸡蛋液拌匀,撒上香菜,即可盛起食用。

宝宝增强免疫力餐

  推荐理由:

  玉米中含有多种类营养素,与牛肉搭配弥补了其氨基酸种类不全面的缺点,使营养更全面,宝宝食用可帮助增强免疫力。

  5.香菇炖鸡翅

  营养计算器:能量(千卡):647

  蛋白质(克):56.6

  脂肪(克):36

  碳水化合物(克):24.2

  材料:香菇200克,鸡翅300克,酱油5毫升,蚝油5毫升,料酒2毫升,盐2克,白砂糖3克,葱、姜、色拉油各适量。

  制作方法:

  (1)将鸡翅洗净,改刀切成小块,焯水,沥干水分备用。

  (2)将香菇用手撕成小块,洗净备用。

  (3)锅中放入适量色拉油,放入葱、姜煸香,下入鸡翅、料酒、白砂糖、酱油煸炒3分钟。

  (4)把香菇放入锅中,加入蚝油,炒2分钟后加入适量盐调味。

  (5)倒入砂锅中,小火焖2分钟即可。

  推荐理由:

  香菇是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌,口感细腻,味道鲜美。它含有八种人体必需氨基酸,富含维生素及各种矿物质元素,搭配鸡肉一起食用,可增强宝宝的免疫力。

  6.杏仁苹果豆腐羹

  营养计算器:能量(千卡):385

  蛋白质(克):38.4

  脂肪(克):15.7

  碳水化合物(克):22.6

  材料:豆腐300克,杏仁2克,苹果100克,冬菇50克,盐、食用油、白砂糖、味精、淀粉各适量。

  制作方法:

  (1)将豆腐切成小块,置水中泡一下捞出,控干水分。

  (2)冬菇洗净,切碎,搅成蓉,和豆腐煮至滚开,加上盐、食用油、白砂糖,用淀粉调成芡汁,制成豆腐羹。

  (3)杏仁用温水泡一下,去皮。

  (4)苹果洗净去皮切成粒。

  (5)豆腐羹冷却后,加上杏仁、苹果粒、味精拌匀即可。

  推荐理由:

  此羹营养丰富,富含人体所需的多种营养成分,尤其富含蛋白质和钙,可提高机体免疫力。

文章《宝宝增强免疫力餐》原创来自:广州怀孕

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