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邓铁涛养生二十一法 (1)

  

  上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。今时之人不然也,以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,起居无节,故半百而衰也。

  ——《黄帝内经·素问·上古天真论》

  第一讲

  春夏秋冬四季养生法

  春季养生

  在四季养生方面,古人很早就提出了“春夏养阳,秋冬养阴”的大原则。同时,针对四时气候变化,古人也提出了具体的做法:“春……夜卧早起,广步于庭;夏……夜卧早起,无厌于日;秋……早卧早起,与鸡俱兴;冬……早卧晚起,必待日光。 ”

  就比如,冬天来了,冰天雪地的,本来应该多穿点衣服,尽量多待在室内,但你衣着单薄还到处跑,结果可想而知了。

  再如酷暑的时候,太阳晒得人汗流浃背的,容易导致失水过多,你不但不找阴凉地方避暑,也不补充些水分,还拼命地蹦蹦跳跳,就很容易发生中暑。

  下面就简单谈一下我对四时养生的一些经验及建议,希望能对您有帮助。

  关于春天的特点,《内经》中有这样一段话:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”

  春季是万物复苏的季节,大地开始回暖,草木开始发芽,万物生机勃勃,人体也同万物一样,经过了寒冬的考验,迎来了春天。随着气温的回暖,人体内阳气开始升发,腠理疏松开泄,各组织器官功能开始活跃,细胞代谢逐渐趋于旺盛,新陈代谢加快。

  可以说,春季最突出的特点就是“生”。因此,我们做什么都要从这个“生”字入手,这样才是“春气之应”。顺应春季的气候变化特点和人体在春季的生理变化特点,合理安排我们的日常生活起居,才有利于养生保健。下面谈一谈春季的养生保健注意事项。

  春季起居注意

  关于春季的起居注意事项,概括起来就是上面提到的“春三月,夜卧早起,广步于庭,被发缓行,以使志生,此春气之应,养生之道也”。也就是说,在春季中,我们的作息安排最好是能适当地晚睡早起。

  俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨”,春季的早晨是一天中阳气升发之时,是一年中生机最旺盛的时候。春季早起后进行适当的户外运动,可以顺应春季的升发之机,促进体内外的气体交换和吐浊纳清,有助于人体的新陈代谢,使人体精力充沛。

  春季宜增加运动量

  严冬季节,由于气候寒冷,热量流失快,人们为了保暖而多躲于温暖的室内,缺乏户外运动;加上冬季人们为了补充散失的热量、防寒保暖,往往进食大量的肥甘温热之品。到了春季,人体已经堆积了大量过剩的油脂。春天来了,气候转暖,万物复苏,此时增加运动量不仅能够活动筋骨、帮助气血流通、加快身体的新陈代谢、促进阳气的升发,还可以帮助消耗体内多余的脂肪与热量。因此,春季是一年中很好的锻炼季节。

  但是春季锻炼时也要注意,由于春季昼夜温差较大,且春季自然界风邪较多。因此进行户外运动时运动量不宜太大,宜微汗即止,不必大汗淋漓、气喘吁吁,以免运动后汗出当风,感受风邪而发病。

  适宜在春季进行的运动项目

  说到春季户外运动,自然少不了户外踏青。古人早已有了春季踏青远足的习惯,各种史书、游记等对此多有记载。阳春三月,气候温暖舒适,春风拂面,万物峥嵘,树木吐绿,小草发芽,处处赏心悦目。此时若能与家人、朋友相约到广阔的大自然中去踏青游览一番,不仅可以一扫冬日的郁闷,还能呼吸新鲜空气、荡涤心胸,实乃人生一大畅事。

  另外,散步、气功、太极拳或八段锦等也都是很适宜在春季进行的运动,可以选择在清晨或傍晚在公园等空气清新的地方来进行。这类运动项目一般比较柔缓,没有很激烈的动作,可以有效地帮助人体活动筋骨、畅通气血、升发阳气,是春季很好的运动选择。

  春季进食注意

  春季时人体阳气升发,腠理疏松开泄,各组织器官功能开始活跃,细胞代谢逐渐趋于旺盛,新陈代谢加快,人体此时需要进食富含营养并有助扶助正气、升发阳气的食物,以供给机体所需、升发人体阳气。

  具体选择上,可以选择清温平淡的食物,如新鲜蔬菜、水果、优质蛋白等食品,少食脂肪含量较高的动物性食品,以清理胃肠、排除积滞。另外,可以适当进食如葱、蒜、韭菜等辛温之品,以助体内阳气升发。

  介绍以下适宜春季进食的食疗或药膳:

  猪肝粥

  材料:粳米200克,猪肝60克,食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

  做法:将猪肝切碎备用,先将粳米洗净,入锅加水,大火煮沸后再煮约15分钟,将猪肝放入继续煮,待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

  功效:猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的功用,常人服食可补肝强身,患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。

  芹菜粥

  材料:芹菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

  做法:将芹菜洗净切成细丁备用,粳米洗净入锅加水煮,待粥八成熟时放入芹菜丁,最后放入适量食盐、葱、生姜、香菜等调味品即可。

邓铁涛养生二十一法 (1)

  功效:芹菜粥清淡易消化,含有丰富的植物纤维素,是适宜春季常服的粥类。芹菜粥还具有清肝明目、解毒利水的作用,对于头痛、眩晕者尤为适宜。

  菠菜粥

  材料:菠菜200克,粳米200克,食盐、葱、生姜、香菜等调味品适量。

  做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮,将菠菜切碎备用。待粥快煮熟时加入菠菜及食盐、葱、生姜、香菜等调味品,再煮片刻即可。

  功效:菠菜粥清淡易消化,具有疏肝养血、润肠明目的作用,适合所有人服用,尤其适合于年老体弱、血虚肠枯而习惯性便秘及视力下降的人群服食。

  菊花粥

  材料:粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。

  做法:先将粳米洗净,入锅加水,上火煮开,将杭白菊放入共煮,待粥煮熟后放入适量白糖或冰糖即可。

  功效:菊花粥具有很好的清肝明目、凉血解毒的作用,正常人春季可适量服食,对于有头晕目眩、目赤肿痛者及高血压病人更适宜服用。

  葱豉豆腐汤

  材料:豆腐400克,淡豆豉适量,葱白1根,油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。

  做法:先将葱白切段、豆腐切块备用,将油烧热后放入豆腐略煎,然后放入淡豆豉、生姜,加适量清水炖煮,先武火后文火,最后放入食盐、葱白、香菜等调味品即可。

  功效:葱豉豆腐汤具有疏散风寒、理气温中的作用,适合于感受风寒而有头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏风怕冷者,趁热服食。

  山药红枣糯米粥

  材料:山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

  做法:山药洗净削皮切块,将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中,加水共煮,先武火煮开再转文火慢煮,至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

  功效:山药红枣糯米粥可健脾补气、养胃和中,常服可健脾养胃。

  “春困”的预防

  春季时,人们经常容易感觉困乏无力、昏昏欲睡,也就是人们常说的“春困”,它是人体在春季的一大特点。

  “春困”常见的原因有睡眠不足、缺乏运动等。“春困”虽说不是病,但如果不注意调整,不仅会使人工作和学习效率下降,还会对人体健康产生不利的影响。

  这是因为如果人们不主动克服“春困”现象,就会终日睡眠过多,从而影响人体气血的流通和阳气的升发开泄,使人体的新陈代谢减慢,不能适应春季气候大环境的变化,对人体将造成不良的影响。另外,由于缺乏运动,冬季体内堆积的代谢废物不能及时排出体外,会对健康造成不利的影响。

  因此,对于“春困”现象,我们需要给予必要的重视,并采取一定的办法来预防。克服“春困”的办法有多种,此处简单介绍几种:

  第一,顺应大自然和人体的变化规律,晚卧早起,晨起后适当运动,增加运动量,以提神醒脑。

  第二,保证充足的睡眠,白天可以适当安排一定的午睡时间。

  第三,注意居室内空气的流通,保证人体呼吸到新鲜空气。

  第四,闲暇时间多进行踏青等户外运动,以欣赏春季大自然的美景,开阔心胸,吐浊纳清,培养积极上进的精神面貌。

  春季易患疾病的预防

  春季是万物复苏的季节,也是多种疾病好发的季节。

  春季常见的疾病有流行性感冒、支气管哮喘、鼻炎、荨麻疹、花粉热、肝病、宿疾等。这些疾病之所以在春季多发,与春季特殊的气候环境特点是密切相关的。如果我们能注意从发病的原因上去预防,就可以有效减少此类疾病的发生。

  因此,针对气候特点,除了要注意春季的防寒保暖之外,还要注意饮食的清淡营养,并适量进食辛、甘、温等助阳气发散的食物,帮助人体阳气升发,并增加运动锻炼,以帮助气血流通,增强体质,从而减少感冒发生的机率。

  预防感冒要注意增加居室内空气的流通和对空气进行杀菌消毒,消灭传染源。要经常开窗通风换气,还可以在居室内放置具有杀菌作用的薄荷油等挥发性物质来帮助净化空气;在流感流行期间,还可以在居室内采用食醋熏蒸的方法来杀灭流感病毒;此外,还要注意多进行体育锻炼,以增强体质,增加对流感病毒的抵抗力。

  支气管哮喘、鼻炎、荨麻疹、花粉热等过敏性疾病的发生主要是由于在春季时,春暖花开,百花齐放,空气中的花粉微粒增多,且很容易随风到处传播。过敏体质的人群在吸入了这些花粉微粒或皮肤接触到花粉微粒后,会因花粉的抗原刺激作用,引发人体的过敏反应,表现为支气管哮喘、鼻炎、荨麻疹、花粉热等疾病。因此,预防此类疾病的方法主要是减少与花粉微粒接触的机会。对花粉过敏的人群,春季应当尽量减少外出的机会,外出时最好戴上口罩,穿戴好包裹性好的遮体衣物,以减少与花粉微粒接触的机会。另外,一旦出现咽喉发痒不适、咳嗽、气促、气短、皮肤发痒、全身发热时,应尽快离开原地,以远离过敏源;症状较重者最好随身携带抗过敏药物,及时口服药物或到医院就诊治疗。

  春季也是慢性肝病、高血压、眩晕等疾病容易复发的季节,这与春季的季节特点有密切关系。中医学认为春季在五行中属“木”,木性轻扬易发散,肝脏在五行中也属“木”,其性开合,喜升扬疏散。春为肝之季,木令太过则易生风伤阴,甚至肝风内动、肝阳上亢而发生诸如高血压、眩晕、慢性肝病等。

  要预防以上疾病在春季发生或复发,可以服用一些具有滋阴柔肝功效的花茶、药膳,如菊花茶、桑椹茶、银耳粥等,以益阴柔肝、熄风潜阳。另外,还要注意减少或避免使肝火亢盛的因素,不宜过食大热、大辛之品,如人参、鹿茸、附子等,并注意饮食清淡营养,多食新鲜蔬菜和水果,不要过度劳累,保持情绪稳定。

  宿疾,是指既往已患且缠绵已久的顽固性疾病。宿疾的发生不仅与春季的气候变化特点相关,还与人的冬季保养不当或年老体虚等因素密切相关。春季是一年中气候交替较明显的季节,有些人冬季保养不当,过食肥甘厚味,或居室内过于温热,导致痰邪内蕴。春季时风令主行,宿痰受风邪牵引,容易引起头晕、胸闷、恶心、呕恶、倦怠困顿、肢体乏力等症状,一些老年体弱且患有宿疾者,就容易导致旧病复发。因此,为了预防春季宿疾的复发,应当注意在日常生活中的饮食、起居、运动各个方面,增强体质,积极预防疾病复发。

  春季精神调摄

  民间谚语讲:“一年之计在于春”,春季万物生机勃勃,给人以生命的希望,我们应当顺应春季的这种特点,在一年之首制订好本年度的工作和生活计划,并积极去实施。

  此外,春季调畅情志还包括“制怒”。春季为“木”,“木”应肝令,喜条达而恶抑郁,气机不畅则易生怒,怒是七情中对人体危害最大的一种情志,“怒伤肝”、“怒则气上”,发怒容易损伤肝脏,还容易诱发高血压、脑血管意外等疾病。因此,春季调养情志时,“制怒”是关键。尤其对于经常容易发怒而肝阳上亢的人群,如果春季不注意对情绪的调控,更容易在春季时导致高血压、眩晕等疾病复发或加重,甚至诱发心脑血管疾病。这类人群在春季时适宜到户外多走动,以疏导体内的抑郁之气,舒畅情志,使心情平静,减少怒气的产生。

  夏季养生

  《内经》中说:“夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。逆之则伤心,秋为痎疟,奉收者少,冬至重病。”

  夏季是一年中最热的季节,烈日当空,气候炎热,绿树成荫,蝉鸣阵阵;夏季同时也是果实、树木生长最繁茂的季节。炎热是夏季气温突出的特点,人体在夏季阳气旺盛、趋于体表,气血运行畅快,腠理疏松,汗孔开张,排汗增多,新陈代谢达到一年中最旺盛的状态。

  可以说,夏季最突出的特点可以归纳为“长”。因此,养生保健工作便要着力于“养长”,这样才是“夏气之应”。顺应夏季的气候特点以及人体在夏季的生理变化特点,合理安排我们的日常生活起居,才有利于养生保健。下面就谈一谈夏季的养生保健注意事项。

  夏季起居注意

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