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吃出一双电眼(1)

  

  让自己的眼睛更明亮

  营养让你的眼睛会说话

  常言道:眼睛是心灵的窗口。眼睛与人的容貌神韵密切相连。“翠眉凤目,眼含秋水”,这就是魅力女性的风情特写。无论是忧郁的、迷惘的、缥渺的、慵懒的、天真无邪的、眼藏烈焰的,只要会眼波流韵、顾盼生辉、传情达意,皆是美丽的源泉。女性的双眸不仅是文人的灵感源泉,秋波流传、顾盼生辉的双眸也是众多女性梦寐以求的美丽渴望。

  然而,强烈的紫外线、环境污染、熬夜、加班、应酬,这些都在伤害着眼部娇嫩的皮肤,加重它的负担,夺去双眸的神采。有些女性觉得美眼只需要补补觉,贴敷隔夜的茶叶袋或者用用眼霜、贴贴眼贴膜,双眼就可以变得清澈、明亮。实际上,这样的方法只是能够去除表面上的一些现象。慢慢地,眼角的黑眼圈、眼袋、鱼尾纹越变越顽固,最终赶也赶不走。

  美丽的双眼不是天生就长出来的,还得靠后天的栽培浇灌,由内而外全面美丽。因此,你必须对你的眼睛从根底上进行保养。

  眼睛是一个高耗能、高耗氧的器官,如果要让眼睛既美又有神,应该要多摄取各种对眼睛具有补益作用的营养,包括维生素A、维生素E、维生素C以及蛋白质等。我们一日三餐都应该保证健康的饮食,而中医理论认为:“肝开窍于目”。因此,明目保健措施多以养肝肾之阴、补心肝血分、平肝潜阳、泻降肝火为主。

  维生素A具有保护黏膜的效用,如果人体中严重缺乏维生素A,黏膜会变得干涩,眼睛也就失去明亮,不漂亮了,甚至皮肤也会角质化,变得粗糙,就像橡皮一般。维生素A是一种脂溶性的维生素,大多存在于动物体内,以肝脏中的含量最为丰富,蛋、奶、肉类也含有维生素A。另外,植物中的胡萝卜素在体内也可转换成维生素A。

  维生素E具有抗氧化作用,紫外线及辐射线易引起过多自由基,使眼睛加速老化,如白内障、糖尿病视网膜病变、视神经萎缩等。抗氧化物质可帮助眼球对抗自由基的伤害,通过摄取有机性的自由基等方式,防止对眼睛的伤害。维生素E大多存在于食物中的植物油和绿色蔬菜中,其他如胚芽、坚果、豆制品等也含有维生素E。

  维生素B1能保护视神经,维持正常视力,防止视神经退化,预防白内障及其他眼病。

  含维生素B1丰富的食物主要是动物肝、肾、栗子、豌豆、绿色叶菜等。还应多食清肝明目的清凉食物,如鸭肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、柑、桑葚等。

  维生素C是一种抗氧化物质,也是组成眼球水晶体的成分之一。除了能防止水晶体老化、避免视网膜遭受紫外线损伤;更能促进胶原蛋白形成,增加眼睛内细小血管的韧性,帮助增进眼球健康。如果人体缺乏维生素C,就容易出现水晶体混浊的白内障。膳食中维生素C的摄入是否充足,会影响晶体的透明度,如果维生素C不足,就可降低可溶性蛋白———谷胱甘肽的活性,引起透明度下降,使眼睛失去迷人的光彩,而且容易患白内障等眼疾。水果、蔬菜中含有丰富的维生素悦,尤其是柑橘类水果,如橘子、柳丁、柚子、柠檬等。绿色蔬菜中以青椒、黄瓜、小白菜等含量最高。

  蛋白质是构成眼球的重要成分。无论是青少年还是老年人眼睛的正常功能,衰老组织的更新,都离不开蛋白质。如果蛋白质长期供应不足,则会使眼组织衰老,功能减退,甚至失明。所以,为保护眼睛的功能,饮食中应注意保证蛋白质的供给。动物性蛋白,如鸡、鸭、鱼、牛、羊、兔、猪、牛奶、鸡蛋等;植物性蛋白如大豆及其制品。

  除了这些,还要多注意补充钙、锌等微量元素。钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙缺乏,不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长,还可使角膜、睫状肌发生退行性病变,易造成视力减退或近视。食物中如牛骨、猪骨等动物骨所含的钙质丰富,最易被人体吸收和利用。而乳、蛋、鱼、肉、蔬菜、粗粮及紫菜、豆类、核桃肉、南瓜子等食物的磷质含量比较多。近视眼患者普遍缺锌、铬,而黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多;酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。

  为了使眼睛更明亮、更健康,还应注意不食或尽量少食刺激性大、热性大的食物如辣椒、大蒜、胡椒、咖喱、浓茶、白酒、油煎炸食物。因这些食物刺激性大、热性大,容易损坏视神经,使视力模糊。吃盐过多容易引起白内障,摄取高剂量盐的人除了易患白内障,还易患糖尿病、高血压。不要吸烟,因为烟会破坏体内大量的维生素A、维生素B12,损坏视神经,影响视力,有眼疾的人要戒烟,眼疾也会明显好转。

  总之,只有保证了眼睛的营养需求,眼睛离会说话的程度也就不远了。

  保护眼睛的七个绝招

  对于爱美女性来说,眼睛是传情达意的重要器官,尤其需要爱护养护。除了保持正确的用眼习惯之外,还要经常练习以下的几个护眼绝招,就能够使你“巧笑倩兮、美目盼兮”!

  一是洗目:经常以热水、热毛巾或蒸气等熏浴双眼,促进眼部的血液循环,防止眼睛患病。

  二是养目:平时注意饮食的选择和搭配,多吃对眼睛有利的富含维生素、矿物质和微量元素的食物,如小米、红薯、胡萝卜、菠菜等。

  三是动目:适当运转眼球,锻炼眼球的活力,以达到舒经活络,改善视力功能的目的,使眼球更加灵活、敏锐。

  四是按目:经常用手按摩双眼,不仅可保持眼部的活力,还能预防视力下降,促进眼部血液循环,提高抗病能力。

  五是眺目:应利用短暂的瞬间,直立身体,放松眼球,极目平视远处,以调节眼部肌肉,缓解疲劳,达到调节视力的目的。

  六是护目:不要用不卫生的手巾去擦眼睛,不要和别人共用毛巾,尤其是不能与有眼病的人共用毛巾。平时,在强烈的阳光下,最好戴墨镜、茶色镜等护目。

  七是治目:一旦得了眼病,除注意休息外,还要及时治疗,以免病情加重。

  让眼睛明亮的“秘密武器”

  菠菜:多吃菠菜,可以减低失明的危险。这要归功于类胡萝卜素———绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。吸收类胡萝卜素越多,患上黄斑点退化的风险越小。效力最大的是绿色蔬菜中的两种类胡萝卜素———黄体素和玉米黄质。

  西红柿:每天吃2-3个西红柿,可满足一天维生素和矿物质的需要。西红柿味酸甘、性平无毒,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用,适用于高血压、牙根出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑等症。

  胡萝卜:胡萝卜有两个特点,一是含糖量高于一般蔬菜,二是含有丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素摄入人体可转变成维生素A,维生素A可维护眼睛和皮肤的健康,防止患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症等。

  枸杞子:枸杞子有滋阴补血、益精明目的疗效,因为它含有丰富的胡萝卜素,还有维生素A、维生素B1、钙等多种营养成分。

  桑叶:桑叶是桑科植物,性味苦寒有小毒,具有凉血明目、祛风清热的功效。

  决明子:决明子具有清肝明目及润肠通便的功效,能改善眼睛的肿痛、红赤多泪等症,防止视力减弱。

  白菊花:白菊花含氨基酸等成分,有抗病毒、增强毛细血管抵抗力的作用,对于视力下降和头昏头痛有很好的效果。

  金银花:金银花有广谱抗菌的作用,可以清热解毒,治疗感冒、头痛、目赤、耳聋等症状。

  美眼明目的美食佳肴

  猪肝粥

  原料:猪肝、粳米各50g,鸡蛋1个,盐、味精各适量。

  做法:将猪肝切片,与粳米煮粥,将熟时打入鸡蛋,加盐、味精调味,煮熟后即可食用。

  功效:具有养肝明目功效,适用于肝虚雀目,目昏,常服能使眼睛明亮。

  乌鸡肝粥

  原料:乌鸡肝1具,豆豉10g,粳米100g。

  做法:将乌鸡肝洗净切片。取豆豉煎汁,弃豆豉滤汁,再加鸡肝片和粳米煮粥。

  功效:具有养肝明目的功效,适用于肝虚所致的视物不清或夜盲症。

  桑葚粥

  原料:桑葚30g(鲜桑葚则需60g),糯米60g,冰糖适量。

  做法:将桑葚洗净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

  功效:该粥可以补肝养血,明目益智,适合于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸及须发早白等症的体虚者。

  清蒸桂圆枸杞

  原料:枸杞子30g,桂圆肉20g。

  做法:将上述两味共放碗中,加水适量,蒸熟即可。

  功效:养血、明目、补肝益肾。

  桑麻糖

  原料:黑芝麻圆40g,桑叶200g,蜂蜜适量。

  做法:桑叶洗净,烘干,研为细末;黑芝麻捣碎,和蜂蜜加水煎至浓稠,入桑叶末混匀,制成糖块。

  功效:养肝、清热、明目。

  鸡肝荠菜汤

  原料:鸡肝、荠菜各125g,鸡蛋1个,姜末、食盐各适量。

  做法:鸡肝洗净切小块,荠菜洗净切碎,两者共入锅中加水煮,沸后将鸡蛋打散入锅,煮3分钟,加入调料调味。

  功效:养肝明目,可使眼睛有神。

  双子益肾明目粥

  原料:粳米60g,菟丝子、枸杞子各20g,白糖适量。

  做法:将粳米、枸杞子洗净备用,菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮沸后取汁去渣,将枸杞子、粳米加入再煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。

  功效:补肾益精、养肝明目。

  榛子粥

  原料:榛子仁30g,枸杞15g,粳米15g。

  做法:捣碎榛子仁,与枸杞一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

  功效:养肝益肾、明目丰肌。

吃出一双电眼(1)

  黑米粥

  原料:黑米200g。

  做法:将黑米淘净,加水煮粥。

  功效:补肾健脑、益肝明目、滋阴养血。

  银杞明目汤

  原料:银耳15g,枸杞15g,鸡肝100g,茉莉花24朵,水豆粉、料酒、姜汁、食盐各适量。

  做法:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用。将锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。一日2次,佐餐食用。

  功效:补目益肾、明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。

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文章《吃出一双电眼(1)》原创来自:广州怀孕

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