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喝的防病1

  

  水是生命之源。一个人不吃饭可以坚持一个星期。但是一个人不喝水最多坚持不过三天,可见水对于我们来说是多么重要。

  但是,在生活中,我们对喝水存在着许多的误区,如果任其发展下去,就会对我们的健康构成威胁。当然,如果只喝水,那么我们的生活就显得过于单调,所以,又有了牛奶、茶水、酒、饮料……这些让我们有了更多选择的余地。同样,如果我们不懂得科学的饮用方法,也是不利于健康的。

  水——生命之“源”

  有水才有生命

  水是生命之源,有水才有生命。在身体的新陈代谢过程中,水具有不可或缺的水解作用,各种新陈代谢都依赖于水的水解作用。水的化学能量可以促使种子发芽,长出一株新植物;人体内的生命化学反应利用的正是水的能量。我们发现许许多多疾病的病因仅仅是身体缺水。身体缺水会造成各种代谢功能紊乱。

  在现实生活中,经常碰到这种情况,明明是身体缺水发出的信号,但人们却用化学药品对付。

  人们普遍认为“口干”是身体缺水的表现,进而推断只要“口不干”,就说明人体内水分充足。从医学上讲,这是十分荒谬的,足以使人误入歧途。很多时候机体在发出“口干”信号前,缺水已经存在了,并且危及到身体健康,口干只是比较严重的缺水信号。

  人们往往会犯最基本的错误,当身体急需水时,却饮茶、咖啡或工业生产的饮料,而不喝天然水。茶、咖啡和饮料里含有大量脱水因子,越喝就越想小便,不仅让刚进入身体的水迅速排出,而且还会带走体内储备的水。久而久之,人对缺水就会麻木,缺水就会导致人体新陈代谢紊乱。这时人体缺水的信号就不仅是口渴了,会出现很多症状,如腰疼痛、消化道溃疡、血压升高、哮喘和过敏,甚至还会让人患上Ⅱ型糖尿病。

  进入成年后,我们体内的水分会越来越少。随着年龄的增长,体内细胞的含水量也会逐渐减少,人体对水的需求感也会越来越弱。许多中老年人由于不知道身体需要水,会逐渐患上慢性脱水症,导致细胞内含水量的进一步减少,从而引发一系列病症,如果不明白有些症状是缺水发出的紧急信号,就会错误地加大用药量。

  实验表明,动物体内出现脱水后,组胺的产生会大大提高,引起前列腺素、血管紧张素、垂体后叶加压素、激肽等分泌增加,这一系列内分泌的异常,可以引发血压升高、哮喘、消化不良、风湿性关节炎、心绞痛、腰痛、头痛、肠炎、便秘等病症。因此,有些病症是缺水导致的。

  对于许多患者来说,水是最好的“药”。比如患有典型消化不良性疼痛而非患溃疡的人,应当慎重对待缺水信号,切忌过多滥用药物。即使同时出现了溃疡,有时饮水后疼痛就能减轻,再加上饮食调节,可以帮助溃疡逐渐康复。其原因在于胃黏膜的腺体层面有一层黏液,黏液的98%是水,可以吸收、稀释胃酸,水是防止胃酸侵害的唯一天然手段。

  人发生肾结石、膀胱结石或肾癌等,都和尿液中的化学物质毒性有密切关系。因为饮水少,排尿就少,尿液中的杂质、毒性物质浓度就会增高,这样就有形成结石和发生癌症的可能。

  老年人为防止发生白内障要多喝水。如果老年人发生脱水或严重腹泻,就有可能引起白内障。统计表明,发生过一次脱水的老年人,患白内障的几率是正常人的4倍;有两次脱水或严重腹泻者,其发生白内障的几率是正常人的21倍。如果平时能及时补充水分,即可减少发生白内障的几率。

  老年人若能坚持适时补充水分,还可使皮肤细胞水分增加,使皮下组织和弹性组织增加,皮脂腺分泌水分增多,有利于防止皮肤干燥和皱纹增多。人体水分充足还可以保持唾液、胆汁、胃液分泌,有利于促进消化和防止便秘。

  所以,人应该做到不渴也要喝水。成年人每天至少应喝8~10杯水,才能满足身体各方面的需要。

  缺水与否,可看尿的颜色,理想的尿应当是无色或淡黄色的,如果尿是暗黄色或橘黄色的,那就说明缺水,意味着肾正在驱除体内的毒素而拼命工作,此时一定要补水了。

  最简单的改善缺水办法是:使用容量230克的水杯,一天最少喝6~8杯没有添加物的自然水。饮水的最佳时间是在进食前——早、午、晚三餐前半小时,可以防止血液因进食而变稠。饭后两个半小时后再喝等量的水,大餐或睡前应多喝一杯水。

  饮料、自来水不能代替白开水

  现在的许多年轻人嘴巴很刁,淡而无味的白开水无法赢得他们的青睐,市面上那些花花绿绿的刺激性饮料反而吸引了他们的眼球,认为喝这些甜饮料既可以满足人体对水的需求,还可以解渴。其实,这种做法和认识是错误的。

  科学研究证明,白开水是补充人体体液的最好物质,它最有利于人体吸收,且副作用最少。各种果汁、饮料都含有较多的糖或糖精及其他添加剂,含有大量的电解质。这些物质不能像白开水那样很快离开胃,如果较长时间在胃里停留,会对胃产生许多不良刺激,不仅直接影响消化和食欲,还会增加肾脏过滤的负担,影响肾功能。过多的糖分摄入还会增加人体的热量,引起肥胖。在一般情况下,甚至包括剧烈运动后,人体并不缺乏钠和钾离子,因此需要补充的主要是水分。甜饮料里添加的各种添加剂内含有大量的钠和钾离子,过多摄入不仅对人体没有什么好处,反而有害。因此,是不宜用饮料代替白开水的。

  还有些人喜欢直接饮用自来水,特别是在夏季,天气炎热,出汗较多,易渴,有的人一渴就扭开自来水龙头,咕咚咕咚大喝一通。他们所以这样做,一方面是因为自来水温度较低,热天喝凉水,感觉痛快;另一方面是认为自来水是经过消毒和过滤了的,喝了也不会闹病。

  这种做法也是不利于健康的。不错,我们使用的自来水是经过一定消毒和过滤的。我国通常利用漂白粉(含氯石灰)、漂白粉精和液态氯作为消毒剂对自来水进行消毒。但是,不容忽视的是:有很多因素会影响消毒效果,例如,有些漂白粉(含氯石灰)放置时间过长或密封不好,使消毒效力下降;有的自来水厂使用漂白粉(含氯石灰)的用量不足和作用时间不够;水的混浊程度过高,水中含有较多的有机物和无机物,悬浮物内包藏过多的细菌,使按比例投放的消毒剂不能把全部细菌消灭;气温过低,水的温度变低,消毒效果随之变差等等。所以,自来水虽然经过了消毒和过滤,但其中仍留存有或多或少的细菌,如果不经高温消毒就直接饮用,难免会引发疾病。因此,自来水还是应烧开再喝,如怕烫,可以事先把它晾冷,待口喝时喝凉白开水。

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  水不是喝得越多越好

  有的人认为,既然水有如此多的好处,那是不是喝水越多越好呢?回答是否定的。研究表明,健康成人每天对水的需要量,一般情况下,需喝水2500毫升左右。

  人体在得到水分的同时,还通过尿液、粪便、呼吸、出汗方式等从体内排出一定量的水,健康成人每天水的摄人量与排出量是大致相等的。如果不相等,不论哪一方面增加或减少,均会引起人体内环境的改变,这时肾脏便发挥调节功能,使尿液减少或增加。

  如果长期饮水过多,必然导致肾脏长期超负荷工作,进而影响心脏功能,这时人往往会感到乏力、头晕、记忆力减退、注意力不集中、食欲下降、血压升高等,重者常出现水肿、血压上升、气短心慌,以致不能平卧。有些人还可能出现神志错乱、失语、嗜睡甚至昏迷等严重现象。这种情况尤其多见于长时间过量喂水的婴幼儿。

  有些人在夏天渴得难受时,或在运动、劳动之后,一口气喝下很多水,当时觉得很“痛快”、很“解渴”,殊不知这样做对身体是有害的。因为人在劳动、运动之后或者经历过酷热煎熬,身体出了很多汗,这不仅丢失了水分,同时也失去了不少盐分。汗出得越多,人体失去的水分和盐分就越多。据计算1升汗水中有1.5~3克盐,所以汗是咸的。如果劳动半天出汗5升,就要失去盐分7.5~15克。如果一次大量喝进白水而不补充盐分,水分经胃肠吸收后,又经过出汗排出体外,随着出汗又失去一些盐分,结果血液中的盐分就变得太少,吸水能力就随之降低,一些水分就会很快被吸收到组织细胞内,使细胞水肿,造成“水中毒”。人就会觉得头晕、眼花、口渴,严重的还会突然昏倒,医学上管这叫“脱水低钠症”。

  人在大量出汗后感到口渴,并不完全是体内缺水,而是唾液量少而稠,嘴里发黏,咽喉干燥引起的感觉。这时喝水的正确方法是:先用水漱漱口,润湿口腔和咽喉,然后喝少量的水,停一会后,再喝一些,这样分几次喝,就不会因“水中毒”而损害健康了,当然,劳动或运动出汗后,能及时补充点淡盐水,就更好了。

  因此,喝水应适可而止,不宜养成长期过多饮水的习惯。

  喝水的几大误区

  如果问你会喝水吗?你一定会感到好笑。人与水是最亲密的朋友,还在怀孕妈妈肚子里时,我们就被水紧紧包围,婴儿刚生下来,就要喝怀孕妈妈的奶水。一个人可以连续三天不进食,却无法连续三天不喝水。但是,或许是越容易的事越会发生偏差。“喝水”并不是每个人都能做得好,一般而言,我们主要存在着以下饮水的误区。

  饭后立即饮水

  水是保证人体健康的重要营养素。没有水,食物进入人体就不能消化,人体就不能获得充分必需的营养素。饭后适当喝点水,对食物的消化吸收是有帮助的,但如果饭后饮水过多,就会感到胀饱、不舒服,还会冲淡胃液的浓度,影响人体对食物营养的消化吸收。

  人的胃每天要分泌1.5~2.5升的胃液。胃液中含0.4%~0.5%的胃酸,胃酸的化学成分是盐酸。盐酸能溶解蛋白质,帮助消化含有铁质、钙质的食物,还可杀死随着食物进到胃里的细菌。如果人吃完饭后马上喝进大量的水,就会冲淡胃里的盐酸,这对消化和吸收营养不利,另外病菌不被消灭就可能进入肠道大量繁殖,容易造成肠道感染。

  喝反复烧开的水

  有人习惯把热水瓶里的剩开水重新烧开再喝,以为这样做无关紧要。其实,把水烧了又烧,使水分逐渐蒸发,沉淀下来的亚硝酸盐的比例就会增大,对人体不好;同样道理,蒸馒头锅里的水,经过长时间的加热,亚硝酸盐也会增多,因此蒸锅水也不能当开水喝。

  喝久放的水

  有人做过实验,刚从井中打出来的水,其亚硝酸盐含量仅0.17毫克/升,在室温下放置3天后,就上升到0.914毫克/升。原来不含亚硝酸盐的水,在室温下放置3天后,水中亚硝酸盐也会达到0.011毫克/升,放存20天后,则亚硝酸盐可达0.73毫克/升。所以,饮用水以现取现用为好,不可久放。

  饮用气压式保温瓶里的第一杯水

  气压式保温瓶使用方便,受到广大消费者的欢迎。但是值得注意的是,气压式保温瓶里压出来的第一杯水却不宜饮用。

  日常饮用的水,都含有一定量的化学元素,从含量来说,对人体健康没有什么影响。但是,气压式保温瓶灌水后,由于沉淀作用,在底部一层水中金属的含量比上层高,由它“沉淀”形成的“水垢”,对人体是有害的。特别是甲状腺功能亢进、尿路感染、前列腺肥大患者及长期服用激素和长期卧床不起的病人,本身就容易形成尿路结石,就更不宜饮用气压保温瓶里的第一杯水。

  过多饮用矿泉水

  矿泉水严格说起来也算是一种“药水”,它含有多种化学物质和游离的二氧化碳,人体内摄人过多,不但会影响胃液的分泌和胃的消化功能,影响胆汁的形成和分泌,使人体内酸碱平衡失调,而且其所含的无机盐还会刺激肾脏和膀胱,特别是钠盐对患有慢性肾炎、高血压、心脏病并伴有水肿的病人,危害尤烈。因此,矿泉水饮用过多,就会对人体产生有害的“药水”作用。

  矿泉水最好是微温饮下,这样能减少对胃的刺激,避免胃痉挛,有利于炎症的痊愈,并能较快地被人体吸收,进入肝脏,促进胆汁的稀释和分泌。当然,在服法、服量上,还要根据年龄、体质和疾患情况有所区别。

  长期喝纯净水

  所谓纯净水,是指采用现代技术,运用蒸馏法、离子交换法、电渗析法和逆渗透法等,对自来水进行深加工处理,除去水中有害杂质、细菌、矿物质、有机物等所获得的水。它的主要特征是纯净,除水以外,不含任何成分。喝纯水对身体有一定好处,但是,如果把纯水作为日常主要饮用水而经常喝,就有些不好了。

  目前市场上销售的纯净水,虽然除去了杂质,但同时也将人体需要的微量元素,如镁、锌、铁、碘、硒等和一些无机盐一起除掉了。如果长期饮用纯净水,微量元素的摄入量必然会大大减少。

  再者,纯净水还有极强的溶解各种微量元素、化合物和各种营养素的能力,体内的这些物质会被纯水迅速溶解,并排出体外,导致营养物质的流失。

  当然,在特定环境,比如外出旅游时偶尔饮纯水是可以的,但如长期饮用纯水,则可导致人体微量元素流失,甚至引起疾病。

  牛奶与豆浆

  喝牛奶的最佳时间

  通常,人们习惯于早晨喝牛奶,认为这样才能发挥牛奶的营养作用,获得最大的效益。其实这是不科学的认识。从营养学的角度来看,早晨不是牛奶最佳的摄食时间。因为,对人体生长发育影响最大的是生长激素,特别对青少年和儿童来说,生长激素对发育起着决定性的作用。

  据实验表明,人每天除饭后3~4小时血浆含量略高外,大部分时间浓度都较低。但是深睡1小时后,无论儿童或是成人,都会出现一个浓度高峰期:生长激素含量最高,这种现象在青少年时期特别明显。此时,身体合成代谢旺盛,骨骼、肌肉、内脏生长迅速,所以青少年和儿童喝牛奶的最佳时间是晚上临睡前。因此,把早晨的牛奶放到晚上临睡前喝,以充分利用牛奶的营养价值,使青少年和儿童发育得更好、更健美。

  牛奶对年轻人及中老年人还有滋润肌肤、驻颜美容的功效。因人体皮肤细胞分裂的时间很特殊,它只限定在夜间进行。也就是说,人体细胞更新,产生新的细胞是在人的睡眠中进行的。所以临睡前喝牛奶既保证皮肤有足够的营养物质,也有利于皮肤的新陈代谢,制造出更多的新细胞,使皮肤显得健美、有光泽、富于弹性,还可以延缓衰老,使青春常驻。

  即使有人想在早晨喝牛奶,最好在早餐一小时后再喝,同时吃些含淀粉的食物。

  喝生牛奶不利于健康

  现在市场上牛奶的品种繁多,什么鲜牛奶、纯牛奶、酸牛奶、优酸乳……让人看得眼花缭乱。很多人认为,那些加工过的牛奶的营养不及生牛奶高,其实这是十分错误的。研究表明,喝生牛奶十分不利于身体的健康,特别是在各类“细菌”处于活跃的时期,更应该注意。科学研究提示,饮用袋装、盒装鲜奶的时侯,最好采取高温加热的措施。

文章《喝的防病1》原创来自:广州怀孕

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